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菜品介紹

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- 金湯酸菜魚(yú)   熱菜、河鮮、酸辣 -

菜式特色

魚(yú)片散落在金黃的湯汁中

濺過(guò)油的辣椒散發(fā)著(zhù)糊辣香

輕輕夾起一片魚(yú)肉

薄如蟬翼、鮮嫩滑口

充分吸收了酸菜的酸香

還帶著(zhù)微微的糊辣味

湯汁咸鮮酸辣、清新爽口

菜品烹飪

食材用料:

主料:一條500g左右的魚(yú)

小料:鹽、胡椒粉、半個(gè)蛋清、生粉、干辣椒10g、干花椒5g、高湯1000g

調料:600g老壇子金湯酸菜魚(yú)調料

烹飪步驟:

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金湯酸菜魚(yú)調料教學(xué)視頻

菜品出品時(shí)間:6~7分鐘

烹飪要點(diǎn):魚(yú)肉煮制時(shí)間不要太長(cháng),爆辣椒和花椒油溫不能過(guò)高

給菜譜評分:歡迎在評論區為菜品評分

產(chǎn)品原料及介紹

料選對,才夠味!

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菜品展示

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